Чечевица — одна из лучших «кандидатур», чтобы заменить животный белок растительным. Она почти так же питательна, как некоторые орехи, но совсем не содержит жира. Углеводов в чечевице меньше, чем в традиционных гарнирах — макаронах из пшеничной муки и белом рисе. Какие полезные вещества содержит чечевица: железо и кремний, клетчатку, насыщенные жирные кислоты. До наших дней дошли старинные рецепты, в которых чечевицу сначала жарили, а затем мололи и смешивали с медом. Сейчас красную чечевицу чаще всего варят, а потом добавляют пряности по вкусу. Особенно хорошо она сочетается с душистыми травами. Готовится красная чечевица гораздо быстрее всех остальных бобовых (ее даже называют самым скороварким зерном). Состав: чечевица красная. Пищевая ценность на 100 г: белки - 21,6 г; жиры - 1,1 г; углеводы - 48 г. Энергетическая ценность на 100 г: 314 Ккал. Страна происхождения: Россия. Срок годности: 1 год. Изготовитель: ИП Макаров Н.Ю. Страна: Россия