Хумус — это нутовый паштет. Его придумали на Востоке, и там он так же распространен, как в России — традиционные макароны или вареный картофель. Это вегетарианское блюдо с немалым содержанием растительного белка — примерно 20%. Обычно хумус выглядит как плотная паста. Делают ее из вареного нута.Как готовят хумус:сначала нут долго варят,после варки нут перемалывают,получившуюся массу заливают половиной стакана кефира или йогурта и перемешиваютк классическому хумусу добавляют чеснок, оливковое масло и тахини — молотый кунжут.На Востоке хумус часто едят с питой или лавашом. Также его можно добавлять к овощам, горячим блюдам, намазывать на хлеб, лепешки. По вкусу хумус можно приправить паприкой и лимонным соком.Состав: мука нутовая концентрированная, соль, куркума, черный перец, асафетида.Пищевая ценность на 100 гр:белки - 22,1г;жиры - 5г;углеводы - 54,2гЭнергетическая ценность на 100 гр: 329 ккал. Срок годности: 12 мес. Страна производства: Россия Производитель: ИП Корниенко А.С.