О пользе нута можно говорить очень долго, поэтому мы ограничимся самым важным. Кратко о пользе нута: по количеству растительного белка нут уступает разве что чечевице. Чисто овощное блюдо будет сытным, даже если вы не вегетарианец, нут содержит железо и кремний, эти микроэлементы нужны для стабильного иммунитета; в нуте много клетчатки, она необходима для хорошей работы желудка и кишечника. Как правильно готовить нут: предварительно его нужно замочить на ночь в холодной воде (или на день, если будете готовить вечером). После замачивания нут варят на медленном огне полтора-два часа (в чистой воде). С нутом варят супы, делают овощное рагу, запеканки, тушат его с курагой и фаршируют им другие овощи. Одно из самых интересных блюд — это теплый салат из нута. Также из него можно сделать овощные котлеты. Состав: нут цельный. Пищевая ценность на 100 г: белки - 20,1 г; жиры - 4,3 г; углеводы - 46,1 г. Энергетическая ценность на 100 г: 309 Ккал. Витамины: А, В1, В2, β-каротин. Срок годности: 12 мес. Изготовитель: ИП Макаров Н.Ю. Страна: Россия