Запатентованная технология бережной варки, гарантирующая сохранение всех полезных веществ. При выращивании топинамбура не применяются химические средства защиты растений и минеральные удобрения. Топинамбур выращивается на собственных плантациях в экологически чистых районах Адыгеи в непосредственной близости от места производства. В основе технологии изготовления лежит прямой отжим, водный гидролиз с рядом новых биотехнологических способов (Россия имеет самый богатый опыт биотехнологии топинамбура — в 30 годы под руководством учёного Вавилова Н. И.). Данный опыт позволяет получать продукты с максимальным содержанием полезных свойств топинамбура.Инулин — полисахарид (не клетчатка), где симбиоз «сахаров» (которые можно разделить) работает в организме по принципу «медленных сахаров», но этот эффект усиливают пектин и клетчатка топинамбура, где очень важны белковые аминокислоты. Анализами сиропа из топинамбура, проведенными лабораториями МГУ, подтверждается наличие всего биокомплекса топинамбура.Клубни топинамбура содержат естественные формы фруктозо и глюкозо-содержащих полисахаридов. Продукт изготовлен без добавления сахара! Состав: подготовленная вода, клубни топинамбура. Содержание сухих веществ не менее 70%. Допускается осадок и опалесценция. Пищевая ценность на 100 г: углеводы 63,5 г. Энергетическая ценность на 100 г: 254 Ккал/1063 КДж. Условия хранения: хранить в чистом сухом месте при температуре от 0 до +22С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить при соблюдении условий хранения в пределах срока годности. Срок годности: 270 суток. Страна происхождения: Россия. Соответствует ГОСТ Р52349-2005-ПРЕБИОТИКСертификат международного качества СМБПП ГОСТ ИСО 22000-2019 Упаковано в России Производитель: ООО «Лас-Флорес групп»